竟然饿瘦了,吃肉不解释!

摘要: 好几个人说我脸小了,饿瘦了,吓死宝宝了!

10-09 04:40 首页 吃吃吃人说梦


今日菜谱:

*西红柿牛腩

*彩椒烧豆腐

*蒜蓉空心菜

     Hello,米娜桑~ 有些日子没来这里秀厨艺了,你们是不是很想我啊,啊哈哈哈!


    最近被好几个小伙伴说瘦了,脸都变小了,吓得本宝宝昨晚立刻去喝了三杯啤酒吃了榴莲披萨和大肥薯条压压惊。


    作为一个美食博主,怎么可以瘦了呢?!今天果断加菜,一碗米饭三个菜,光盘行动,哦耶!


    菜谱排序按复杂程度递减,鉴于后两个菜基本没难度,今儿就详细说说这西红柿牛腩怎么做的好吃吧~~

我是食材


准备动作

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01

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蔬菜改刀备用


牛腩块飞水去血污

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02

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03

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留下牛腩块中的肥油 千万不要扔掉

重要的事情想说三遍!


正式开始

肥油蒜瓣洋葱入无油热锅炒香

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01

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02

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入飞水牛腩块翻炒 

加老抽上色

牛腩块出锅备用

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03

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04

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西红柿切丁炒酱

入少量洋葱提味

换炖锅 入牛腩

加水没过食材

中火炖煮

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05

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本厨在此处加入2g肉桂

5min后捞出

汤汁味道更加丰富

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06

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取出肉桂

加入胡萝卜、土豆块

加锅盖

文火慢炖40min

此时加盐 红葡萄酒

可酌情加入米醋及番茄酱


我是成品


       

    哈哈,是不是发现成品多出来俩菜,这两个菜实在太简单,切好,扔进锅里,捞出装盘,哦耶!


还是要给大家一些小小的tips


烧豆腐时先用油抹锅,彩椒临出锅时候加,盖锅盖焖炖。


炒空心菜时加蚝油和少许孜然会有惊喜哟!


    下面要做什么了?让我看见你拿着筷子端着碗的双手,跟我一起喊——吃!


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